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昆山餐饮公司告诉你如何科学膳食

发布日期:2021-04-26

  昆山餐饮公司告诉你如何科学膳食


食堂承包的科研和合理饮食标准是什么

上海艾硕餐饮管理有限公司主要从事:昆山食堂承包,昆山快餐配送,昆山员工餐餐配送等业务,企业成立5年来,服务工厂,商场,学校,外企事业单位30余家,公司秉承菜品创新,安全卫生的经营理念赢得行业一致好评。从原材料精选采购,到每日不同的菜肴,都是严格有序管理,尽可能为企业员工决解吃饭难,众口难调,吃不习惯导致员工流失的难题。公司宗旨:服务一次,让您终身忘不了的经营方针。

  1.配料多样化,以谷物为主


  不同种类的食物成分含有不同的营养元素,没有一种食物成分能为身体提供所有必需的营养元素。日常饮食必须适当搭配各种食物成分,才能考虑到身体对各种营养元素的必要性。谷物是中国传统饮食的主体,也是人类能量的关键来源。它显示身体糖、蛋白质、膳食纤维和维生素B。谷物应该是各种食材中的主导成分,要特别注意大小谷物的搭配。


  2.多吃蔬菜、新鲜水果和红薯


  蔬菜水果、新鲜水果和红薯富含维生素、矿物质、膳食纤维等活性物质。红色、黄色和绿色等深色蔬菜中的维生素成分比浅色蔬菜和新鲜水果中的多,而新鲜水果中的糖、柠檬酸和阿拉伯胶比蔬菜和水果中的多。丰富多彩的蔬菜水果、新鲜水果和红薯的组合对维护心血管健康、提高抗病能力和预防某些癌症具有关键作用。


  食堂承包的科研和合理饮食标准是什么


  3、经常吃乳制品、豆类及制品


  乳制品除了富含丰富多彩的蛋白质食品和维生素外,钙含量高,利用率高。在我国,家庭膳食钙含量广泛且略低,我国婴幼儿佝偻病症状患者较多,与膳食钙含量不足有关。豆类食品含有丰富多彩的蛋白质食品、不饱和脂肪、钙及其B族维生素,加工成豆类食品后更容易消化。所以要提倡吃豆类,豆类。


  4.食用适当的鱼、禽、蛋和猪的瘦肉。


  少吃脂肪和肉类、鱼、禽、蛋、瘦肉等家畜材料是蛋白质食物、脂溶性维生素和矿物质的极好来源。肥肉和肉油是高能量高脂肪的食物。摄入过多通常会导致肥胖,是一些慢性病的风险来源,所以应该少吃。


  5.清淡少盐的饮食


  饮食不宜过油腻、过咸或摄入过多家畜成分和油炸、烟熏成分。每人每天的盐摄入量不应超过6克。除食用盐外,还应少吃酱油、萝卜泡菜、鸡精等高钠食品及其含钠生产加工食品等。因为吃太多盐会增加患高心率疾病的风险。


  6.饭量和能量主题活动要平衡


  餐耗和能量主题活动是操纵休息体重的两个关键要素。吃得太多,锻炼不够,会导致肥胖,反之,会导致瘦身。休息体重过高容易得慢性病,休息体重过低会降低工作能力和对疾病的免疫力,是不健康的主要表现。饭量和热量消耗之间要保持平衡,精力和主题活动较少的人要适当运动,使剩余体重保持在合适的范围内。7.糖


  糖是含糖量(如木薯淀粉)、软糖、麦芽糖、乳清蛋白和果糖的总称,是提供热值的关键来源。通常,每个人食物中的关键糖来自谷物的木薯淀粉。老年人的糖所提供的热值应占总热值的55%~60%,其中纯糖不必超过10%。老年人可以在饮食中加入一些纯蜂蜜、零食和糖果,但自然不能太多。


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